¿Qué Son Los Taninos?

Si un alimento o bebida hace que su lengua sienta que toda la humedad ha sido absorbida, podría deberse a que es rica en taninos. Estos compuestos, producidos por las plantas para protegerse, también pueden protegernos de la inflamación, los microbios y el daño de los radicales libres. Pero algunas personas ven los taninos como antinutrientes, comprometiendo nuestra capacidad de absorber minerales y .......

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¿Qué Son Los Taninos (1)

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